Gingembre

Propriétés :
 Stimulant sexuel, aphrodisiaque, réduit les spasmes utérins
 Stimulant digestif de premier ordre : donne de l’appétit, anti-nauséeux, stomachique, carminatif, légèrement laxatif
 Antalgique, anti-inflammatoire, antirhumatismal
 Antitussif, antispasmodique
 Décontractant
 Fébrifuge
 Sudorifique

Traditionnellement utilisé dans le traitement de :
 Troubles sexuels : fatigue sexuelle, frigidité, impuissance
 Problèmes digestifs : digestions pénibles, inappétence, anorexie, flatulences, constipation, météorisme
 Douleurs musculaire : rhumatismes
 Douleurs articulaires : arthrite, arthrose
 Abcès et douleurs dentaires
 Troubles de la sphère ORL : bronchite (chronique), catarrhe, toux, sinusite
 Asthénie générale
 Problèmes dermatologiques : acné, furoncle, lichen

Utilisations :
 Voie externe (En massage) :

• Localement sur toute zone douloureuse
• Sur les grands axes nerveux (plexus solaire, nuque et la colonne vertébrale) pour luter contre la fatigue générale
• Sur les articulations douloureuses
• Sur l’abdomen en cas de digestions difficiles
• Sur le thorax pour les problèmes respiratoires (bronchite)

 Voie interne :

• pour les problèmes d’ordre digestifs dans un but thérapeutique.
• En cuisine pour relever vos plats (1 goutte = 1 cuillère à café de poudre de gingembre). Comme toute huile essentielle, l’huile essentielle de gingembre perd ses propriétés dès lors qu’elle chauffée...

Principaux composés chimiques aromatiques :
 Sesquiterpènes : zingibérène, gamma bisabolène, arcurcumène

Synergies :
 Aphrodisiaque : les épices en général (Cannelle, Girofle...)
 Digestif (nausées, ballonnements, stomachique) : Menthe poivrée
 Douleurs dentaires : girofle
 En cuisine : avec des agrumes, d’autres épices (cannelle, cardamome, girofle...) ou encore de la menthe pour faire ressortir son côté épicé ! Voici quelques idées d’Aymeric Pataud :

• • Cari de dorade à la limette
  • Rougets grillés au gingembre et à la menthe
  • Poires épicées au vin rosé
  • Tarte à la banane et à l’ananas rôti...et bien d’autres !